מרכיבים

• 4 ביצים
• 5 כפות טחינה גולמית משומשום מלא
• כף מייפל טבעי (אפשר דבש)
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• קורט מלח
• כפית שמן זית לשימון התבנית

אופן ההכנה

• מערבבים בבלנדר את הביצים עם אבקת האפיה במהירות כדי שהבלילה כמעט תקציף
• מוסיפים את הטחינה הגולמית והמייפל ומערבבים היטב
• מחממים תנור ל 180 מעלות
• משמנים תבנית אפייה לעוגות (אינגליש קייק) עם מעט שמן זית ומעבירים את הבלילה לתוך התבנית
• אופים ב 180 מעלות, לאחר 10 דקות מורידים את החום ל 160 מעלות ואופים 10 דקות נוספות
• מוציאים מהתנור ונותנים ללחם להתקרר לפני שפורסים אותו