הדבש לעיתים מכיל נבגים של הבקטריה קלוסטירידיום בוטוליניום. זהו חיידק המתפתח במזון המשומר בתנאים ירודים ומפריש בוטולינום טוקסין - רעלן החזק ביותר בטבע. הרעלן גורם למחלת הבוטוליזם העלולה להסתיים בשיתוק קטלני של השרירים.

מאת: כוכבית דוידיאן– תזונאית מומחית

 

מדוע לא מומלץ לתת לתינוקות דבש ומוצריו מתחת לגיל שנה?

 

·         הדבש לעיתים מכיל נבגים של הבקטריה קלוסטירידיום בוטוליניום. זהו חיידק המתפתח במזון המשומר בתנאים ירודים ומפריש בוטולינום טוקסין - רעלן החזק ביותר בטבע. הרעלן גורם למחלת הבוטוליזם העלולה להסתיים בשיתוק קטלני של השרירים.

הקבוצה הרגישה ביותר הם תינוקות מתחת לגיל שישה חודשים.

הסימפטומים של הבוטליזים מופיעים בין 8-36 שעות אחרי אכילת הדבש ( או מזונות מזוהמים אחרים).

הסימפטומים כוללים : חוסר תיאבון, עצירות- סתימת מעיים, פריחה בצורת שלפוחיות , אדמומיות וצוואר נפוח, חולשה בגפיים וחוסר יכולת לינוק.

 

·         השיניים – בגילאים רכים מאוד, זהו הזמן שהשיניים מתפתחות, בעבר היה נהוג להמתיק לתינוק את המים או התה לפני השינה מתוך האמונה שהדבש עוזר להירגע ולישון. זה אמנם נכון אבל הסוכר שבדבש גורם לנזקים חמורים לשיניים הצעירות.