התפתחות הצרכים התזונתיים של האם והעובר
שלח לחברההיריון הינה התקופה הפיזיולוגית הנדרשת עבור יצירה בנייה והתפתחות של התינוק שלכם. זה הזמן הנדרש כדי להעביר אליו את כל רכיבי התזונה שיתורגמו באמצעות קוקטייל הגנים שלנו ליצירה אחת יחידה ומיוחדת שאין עוד אף אחד בעולם השווה לה – התינוק שלכם .
באדיבות: לימור בן חיים מולר
שירי כבודי-אביב
בואו נכיר כמה ממערכות היחסים המתפתחות בזמן ההיריון בינך- האם לעובר ולמזון שלך שלו .
המגשר ( הפסיכולוג ) של מערוכת יחסים אילו היא השלייה הקובעת את המידה, הקצב,הסוג והגבול של מעבר המזון ממך לעובר שלך .
אנו מכירים 3 מערכות יחסים :
שוויונית – כלומר הרכיבים יתחלקו שווה בינך לבין העובר לטוב ולרע. כשלך יחסר יהיה חסר גם לעובר ולחילופים כשאת מועשרת יהיה גם הוא .
הילדים לשלטון – העובר הוא בעדיפות עליונה כלומר תמיד יקבל את צרכיו לצורך גדילה והתפתחות גם
אם את מצויה בחוסר או בעודף .
אמא יש רק אחת – האם היא העדיפות ראשונה באם יהיה חוסר העובר יסבול ממנו ראשון ורק לאחריו האם .
כדי שיחסים אילו יפעלו בהרמוניה לבריאות מלאה שלך האם ושל העובר מוכרח לפעול כלל ערכי חינוכי חשוב – דוגמא אישית. כלומר כשאת אוכלת את חושבת דרך הצלחת שלך איזו דוגמא תזונתית תוגש בהתאם "בצלחת" העוברית .
תיאוריה חדשה טוענת שדוגמא אישית זו קובעת לא רק את ההתפתחות והבריאות של העובר בתקופת ההיריון אלא תשפיע גם בעתיד על התפתחות מחלות בחייו הבוגרים .
תיאוריה חינוכית טוענת שזה חלון הזדמנויות לבצע שינויים בתזונה בריאה לקראת הקמת המשפחה .
מה הם אם כן הצרכים התזונתיים שלך, האם בהריון כדאי שמערכת היחסים החדשה תהיי הרמונית ומזינה.
הצרכים התזונתיים תלויים בתקופות ההריון (סמסטרים ) השונות כאשר בכל שלב ישנו דגש מיוחד על תהליך התפתחותי המתחרש אצל העובר.
טרימסטר ראשון :
השליש הראשון הינו תקופה קריטית בחיי העובר במהלכו נוצרים האיברים והמערכות שלו .
התהליך העיקרי המתרחש בשלב זה הינו התפתחות מערכת העצבים העוברית . לשם כך דרושים לעובר רכיבים ספציפיים .
חומצה פולית
מה זה : ויטמין השייך לויטמינים מקבוצת b
למה חשוב: יש לו תפקיד מרכזי ביצירת תעלת העצבים ולכן הינו חיוני ביותר בשלב זה של ההריון .
איפה יש במזון : בירקות ירוקים , קיטניות , פרות הדר , דגנים מלאים .
מה ההמלצה בהריון : בגלל חיוניותו הרבה ובגלל שנשים רבות סובלות מחסר קבוע בויטמין זה ההמלצה היא ליטול תוסף של 400 מיקרוגרם ליום כ- 3 חודשים לפני ההריון ועד שבוע 14 לפחות .
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם .
חלבון :
מה זה : רכיב תזונה החיוני לבנייה של תאים ומערכות הגוף.
למה חשוב: יש לו תפקיד מרכזי בבנייה המואצת של איברי העובר המתרחשת בשלב זה .
איפה יש במזון : חלבונים מהחי : חלב ומוצרי חלב, ביצים, בשר עוף בקר דגים . חלבון מהצומח : קיטניות .
מה ההמלצה בהריון : תוספת של כ- 10גרם חלבון ביום מעבר לכמות שנדרשה לך באופן רגיל כלומר כ- 60 גרם חלבון ביום. נמצא כי צריכה של חלבונים מבשרים שונים ביצים וממוצרי חלב קשורים לגדילה טובה של העובר .
מוצרי חלב – 3 מנות ביום.
בשרים ודגים וביצים 1-2 מנות ביום.
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם, היא חשופה יותר להתפתחות של חסר.
ויטמין a
מה זה – ויטמין חיוני לחלוקת תאים וחיסון
למה חשוב: יש לו תפקיד מרכזי בהתמיינות של התאים בעובר, במינון גבוה (כמו בתוספים) יכול לגרום לנזק במרכיב הגנטי ולכן לסיכון למומים שונים בעובר .
איפה יש במזון : ויטמין a מהחי: ביצה, כבד, שמנת, תוספי מזון.
ביטא קרוטן מהצומח: ירקות ופירות כתומים וירוקים כמו גזר, בטטה, תרד.
מה ההמלצה בהריון: לצרוך תוספים המכילים לא יותר מ- 10.000 יחידות של ויטמין a
מומלץ שהמקור יהיה ביטא קרוטן.
מערכת היחסים : מתחלק שווה בין האם והעובר כלומר עודף אצל האם יגרום עודף אצל העובר .
חומרים משמרים וצבעי מאכל
מה זה – חומרים מלאכותיים המוספים למזון לצורך שימור מתן צבע וריח ידועים בתור מספרי e.
למה חשוב: חלקם עובר מאם לעובר, נחשבים בטוחים במינונים מוגבלים לא ידועה במלואה השפעתם
על העובר ברחם או התינוק בחייו הבוגרים.
איפה יש במזון : במזונות מעובדים רבים (מופיע ברשימת הרכיבים ) כיום יש מזונות המכילים רכיבים טבעיים בלבד בהם אין שימוש ברכיבים אילו ובמקומם שימוש בצבעים טבעיים.
מה ההמלצה בהריון : לצמצם צריכה של רכיבים מסוג זה.
מערכת היחסים : לא ידועה במלואה, חלקם עוברים את השיליהומגיעים לעובר. העדיפי מזונות עם צבעי מאכל טבעיים וללא חומרים משמרים, הימנעי ממזונות הידועים בזיהום שלהם כמו דגים מסויימים יוגורט ביו לייט של מולר ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל וממתיקים מלאכותיים.
אנרגיה :
מה זה – הכוח לבצע כל פעילות חיים. מסופקת לגוף מכלל רכיבי התזונה שאנו צורכים פחמימות , חלבונים ושומנים .
למה חשוב: ההריון הוא תהליך בנייה ויצירה מחדש הדורש אנרגיה .
איפה יש במזון : כל מזון מספק אנרגיה .
פחמימות – יספקו 4 ק"ל ל- 1 גרם חלבונים יספקו 4 קק"ל ל-1 גרם , שומן יספק 9 קק"ל ל- 1 גרם .
מה ההמלצה בהריון : תוספת של 0 -150 קק"ל בלבד ליום בטרימסטר ראשון
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם שהיא חשופה יותר להתפתחות של חסר. או במקרה של עודף להשמנה של האם העובר .
טרימסטר שני
בטרימסטר זה את מרגישה כבר יותר טוב נעלמות הבחילות. טרימסטר זה מתאפיין כבר בגדילה ועלייה מואצת של הרחם , נפח הדם , משקל העובר וגם המשקל שלך . בטרימסטר זה רכיבים חדשים הופכים חיוניים יותר .
ברזל
מה זה : מינרל חיוני לבניית הכדוריות האדומות בגוף הובלת החמצן ותפקוד השריר.
למה חשוב: עליה משמעותית בנפח הדם בשלב זה גורמת לירידה/דילול בכמות ההמוגלובין והתפתחות אנמיה.
איפה יש במזון : מזון מהחי : בשר אדום, כבד. מזון מהצומח: קיטניות, ירקות ירוקים, מזון מועשר כמו דגני בוקר, משקאות יוגורט.
מה ההמלצה בהריון : את זקוקה ל- 27 מ"ג ברזל ליום. כמות הגדולה ב- 50% מזו שנדרשה לך לפני ההריון.
צריכה של מזונות עשירים בברזל כמו בשר 1-2 מנות ביום.
תוסף של ברזל בהמלצת רופא הנשים.
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם ולכן היא מצויה בסכנה להתפתחות אנמיה .
סידן -
מה זה : מינרל חיוני לבניית של מערכת השלד והשיניים.
למה חשוב: בשלב זה דרישה מוגברת של סידן לעובר. העובר בפעילות אינטנסיבית "בונה עצם" וזקוק כבר ליותר מ- 300 מ"ג לסידן ליום. וכן שבועות רבים בהם האם אינה אסטרוגנית .
איפה יש במזון : מזון מהחי: חלב, מוצרי חלב. מזון מהצומח: ירקות ירוקים, קיטניות, שקדים, דגים ללא עצמות.
מה ההמלצה בהריון : בהריון את זקוקה ל- 1,000 מ"ג סידן ליום .
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם ולכן היא מצויה בסכנה לחסר מסויים של סידן בעצמות ובשיניים .
סוכר
מה זה : רכיב חיוני המספק אנרגיה
למה חשוב: מספק אנרגיה מהירה וזמינה לעובר, בשבועות אילו מתחיל בגוף מצב של עמידות לאינסולין
שיכול אצל נשים מסוימות לגרום להתפתחות סכרת הריון. כמו כן שלב של עליה במשקל של האם.
איפה יש במזון : בסוכר להמתקה , משקאות מומתקים , ממתקים ומאפים מתוקים , מעדני חלב , גלידות
מה ההמלצה בהריון : לצמצם צריכה מוגברת של סוכרים במיוחד אם את פחות פעילה.
מערכת היחסים : מתחלק שווה בין האם והעובר כלומר עודף אצל האם יגרום עודף אצל העובר כלומר סיכון להשמנה ובמקרים מסויימים סכרת הריון .
אנרגיה :
מה זה – הכוח לבצע כל פעילות חיים. מסופקת לגוף מכלל רכיבי התזונה שאנו צורכים פחמימות, חלבונים ושומנים .
למה חשוב: בשלב זה יש גדילה מואצת של כל רכיבים ההריון של האם והעובר לכן נדרשת לכך תוספת של אנרגיה.
איפה יש במזון : כל מזון מספק אנרגיה .
פחמימות – יספקו 4 ק"ל ל- 1 גרם חלבונים יספקו 4 קק"ל ל-1 גרם , שומן יספק 9 קק"ל ל- 1 גרם .
מה ההמלצה בהריון : תוספת של 350 – 450 קק"ל ליום בלבד בטרימסטר שני.
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם שהיא חשופה יותר להתפתחות של חסר. או במקרה של עודף להשמנה של האם העובר .
טרימסטר שלישי
גם טרימסטר זה מתאפיין כבר בגדילה ועלייה מואצת של הרחם , נפח הדם , משקל העובר וגם המשקל שלך . אולם מוקדש בו גם זמן איכות מיוחד לבניית והתפתחות המוח.
חומצת שומן אומגה 3 – dha
מה זה – חומצת שומן המהווה חלק עיקרי ממבנה המוח והעין .
למה חשוב: בשלב זה יש בנייה והתפתחות של המבנה היחודי של המוח העוברי האנושי.
איפה יש במזון : בדגי ים צפוני כמו סלמון , מקרל , הרינג
במזון מועשר כמו משקה יוגורט.
בתוספי תזונה בהתייעצות עם דיאטנית או רופא נשים.
מה ההמלצה בהריון : תוספת של 300 – 500 מ"ג ליום.
צריכה של 2 מנות (כ- 150 גרם ) של דגי ים צפוני בשבוע.
מערכת היחסים : העובר בעדיפות על האם שהיא חשופה יותר להתפתחות של חסר.
יכול להשפיע על התפתחות חסר בחלב האם בהנקה וכן סיכון מסויים אפשרי לדיכאון אחרי לידה .
ממתיקים מלאכותיים
מה זה – חומרים שונים בעלי מתיקות רבה יותר מזו של סוכר.
למה חשוב: מאפשר חסכון בצריכת קלוריות וסוכר .
חלקם מתפרקים ומגיעים לעובר כחומרים המוכרים לו, חלקם אינם מתפרקים אך עוברים את השיליה ( סכרין ) ומגיעים לעובר.
איפה יש במזון : שתייה ומזון דיאט, ממתיקים בכדורים או אבקות המוספים לשתייה.
מה ההמלצה בהריון : הממתיקים המלאכותיים שאינם מכילים קלוריות נחשבים בטוחים לצריכה במהלך ההריון בכמות מתונה על פי משקל גוף . אולם ידוע כי חלק מהם כמו סכרין עוברים את השיליה ועלולים להישאר זמן רב בגופו של העובר .
מכאן ההמלצה הכללית להמעיט שימוש בממתיקים בזמן ההריון , באם כן להעדיף במידה ממתיקים בטוחים יותר כמו אספרטיים וסוכרלוז .
מערכת היחסים : לא ידועה במלואה , חלק מהם עוברים את השיליהומגיעים לעוברולמוח העובר.
