עוגת מוס שוקולד וקפוצ'ינו
שלח לחבר
להפריד 3 ביצים
½ כוס סוכר
½ כוס קקאו
½ שקית אבקת אפייה...
בסיס:
להפריד 3 ביצים
½ כוס סוכר
½ כוס קקאו
½ שקית אבקת אפייה
2 כפות קמח
¼ כוס שמן
¼ כוס חלב
אופן ההכנה:
להקציף לבן עם הסוכר ולהוסיף צהוב+ שמן+ חלב ולערבב
בקערה לערבב אבקת אפיה + קקאו+ קמח ולהוסיף כל פעם קצת לביצים – אפיה 15 דק'
מוס שוקולד:
1 כף ג'לטין עם 3 כפות חלב
100 גר' שוקולד מריר במיקרוגל
2 צהוב של ביצה להוסיף לשוקולד ואח"כ את הג'לטין שהוא מוכן
2 לבן להקציף
1 שמנת מתוקה להקציף ולהוסיף ללבן של הביצה
לערבב הכל יחד
מוס קפוצ'ינו
1 כף ג'לטין
להקציף 2 לבנים ואח"כ להוסיף סוכר
1 שמנת מתוקה להקציף
2 כפות נס קפה או קפוצ'ינו עם 2 צהוב של ביצה
להוסיף ג'לטין לצהוב
לערבב הכל יחד
לשים את שכבת המוקצ'ינו ואח"כ את השוקולד
לקישוט:
אפשר להמיס בתוך שקית ניילון 2 שורות של שוקולד מריר ואז לפזר מעל העוגה עם צורות של שורות
להפריד 3 ביצים
½ כוס סוכר
½ כוס קקאו
½ שקית אבקת אפייה
2 כפות קמח
¼ כוס שמן
¼ כוס חלב
אופן ההכנה:
להקציף לבן עם הסוכר ולהוסיף צהוב+ שמן+ חלב ולערבב
בקערה לערבב אבקת אפיה + קקאו+ קמח ולהוסיף כל פעם קצת לביצים – אפיה 15 דק'
מוס שוקולד:
1 כף ג'לטין עם 3 כפות חלב
100 גר' שוקולד מריר במיקרוגל
2 צהוב של ביצה להוסיף לשוקולד ואח"כ את הג'לטין שהוא מוכן
1 שמנת מתוקה להקציף ולהוסיף ללבן של הביצה
לערבב הכל יחד
מוס קפוצ'ינו
1 כף ג'לטין
להקציף 2 לבנים ואח"כ להוסיף סוכר
1 שמנת מתוקה להקציף
2 כפות נס קפה או קפוצ'ינו עם 2 צהוב של ביצה
להוסיף ג'לטין לצהוב
לערבב הכל יחד
לשים את שכבת המוקצ'ינו ואח"כ את השוקולד
לקישוט:
אפשר להמיס בתוך שקית ניילון 2 שורות של שוקולד מריר ואז לפזר מעל העוגה עם צורות של שורות
