כיצד נדאג לתזונה בריאה של ילדינו בבית הספר?
שלח לחברלאור העובדה כי תזונה היא ככל הנראה הגורם הסביבתי המשפיע ביותר על בריאות וחולי, אך גם על הישגים בלימודים, יכולת ריכוז, פעילות מערכת החיסונית בגוף ועוד, ראוי לחנך את הילדים לתזונה בריאה כבר מגיל צעיר ולהקנות להם הרגלי אכילה נכונים.
מאת: מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה, מחוז דן פ"ת בשירותי בריאות כללית
מה רוצה כל אמא עבור ילדיה? שיהיו חכמים, יפים, עשירים והעיקר- שיהיו בריאים!
לאור העובדה כי תזונה היא ככל הנראה הגורם הסביבתי המשפיע ביותר על בריאות וחולי, אך גם על הישגים בלימודים, יכולת ריכוז, פעילות מערכת החיסונית בגוף ועוד, ראוי לחנך את הילדים לתזונה בריאה כבר מגיל צעיר ולהקנות להם הרגלי אכילה נכונים.
בהזדמנות חגיגית זו בה אנו מכינים את הילקוטים לשנת הלימודים , נעשה בדיקה קצרה גם בפק"ל התזונה בזמן הלימודים:
הארוחה של הילדים צריכה לכלול לפחות מנת חלבון מרכזית אחת לדוג' בשר רזה, עוף,או הודו או דג). לילדים צמחוניים חשוב להחליף במנה צמחית שוות ערך חלבוני של היצרנים השונים או לבצע השלמות בבית ע"י שילוב של דגנים וקטניות כמו אורז עם עדשים ,פסטה עם אפונה ועוד. חשוב לדעת – למשפחה המגדלת ילדים על עקרונות הצמחונות מומלץ לקבל לפחות פעם אחת, הדרכה פרטנית לילד ע"י דיאטנית קלינית.
פרות וירקות- כל יום – לפחות 5 מנות ליום
וכמובן שמנים איכותיים מהצומח (אבוקדו, טחינה אגוזים שקדים ועוד).
להלן טבלה המציגה דוגמאות לארוחות בריאות ומומלצות לבין ארוחות לא מזינות ולא מומלצות:
|
תפריט מומלץ |
תפריט גרוע |
|
|
כוס חלב עם עוגייה מקמח מלא כוס מים (200) |
לא אוכלים בד"כ |
ארוחת בוקר
|
|
לחמנייה מקמח חיטה מלא מרוח עם גבינה צפתית או בולגרית ועגבניות שרי כוס מים אפרסק או שזיף (200) |
פרוסת חלה או לחמנייה מרוחה בממרח בשוקולד(120) טרופית (150)
|
ארוחת ביניים |
|
פירה מתפוחי אדמה או בטאטות עם כדורי בשר ברוטב עגבניות סלט כרוב וגזר מים, אשכול ענבים(400-500)
|
המבורגר לחמנייה וצ'יפס , קוקה קולה (700) גלידה לקינוח (250)
|
צהריים |
|
ארטיק קרח, יוגורט עם פרי מים (170)
|
חטיף מלוח ומיץ פטל (400)
|
ארוחת 16:00 |
|
סלט ירקות, חביתה , קוטג' לחם מחיטה מלאה טחינה קערה עם קוביות מלון ואבטיח (500) מים
|
מלווח עם גבינה צהובה , רסק עגבניות ביצה קשה (500-700) מיץ פטל מקופלת 200
|
ארוחת ערב |
התפריט בצד ימין של הטבלה לא יביא הרבה בריאות. החסרונות הבולטים: אין מספיק סידן, אין מספיק סיבים תזונתיים, התפריט דל מאוד בפרות וירקות אך לעומת זאת עשיר מאוד במלח, סוכר לבן המזיק לשיניים וגורם להשמנה, ובשומן, בעיקר בשומן רווי המזיק לכלי הדם ומכיל קלוריות רבות !
התפריט בצד שמאל של הטבלה- הוא זה המומלץ, אינו קשה להכנה, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, בפירות וירקות, מכיל כ-1000 מ"ג סידן, מכיל חלבון איכותי ודגנים מלאים ובהחלט הרבה יותר מתאים לקיץ.
אז מה דעתכם?
באמת לא סיפור – ושווה כל רגע !
זכרו – גם בתזונה אין קיצורי דרך , אך תרגול יומי יוצר הרגלים והרגלים טובים כן מקצרים את ההמתנה אצל רופאי ילדים.
שינויים אלה הם שינויים קלים, ודורשים קצת מודאות ומעט תרגול (לפעמים קצת יותר) אך הם השקעה לטווח ארוך גם בתזונה וגם בהרגלי תזונה - ותזונה בונה עתיד - שווה להשקיע!
