איך להכין משלוח מנות בריא?
שלח לחברהצרה הגדולה של החג השמח והמבדח היא משלוחי המנות. על אלה שנמכרים בזול אנו משלמים ביוקר בגלל המרכיבים (כמו מרגרינה ושומן רווי), והמושקעים מציעים ערך תזונתי גבוה במיוחד.
הצרה הגדולה של החג השמח והמבדח היא משלוחי המנות. על אלה שנמכרים בזול אנו משלמים ביוקר בגלל המרכיבים (כמו מרגרינה ושומן רווי), והמושקעים מציעים ערך תזונתי גבוה במיוחד. שירה וסרמן, מייסדת ובעלת "חצי שירה" קבוצות תמיכה לירידה במשקל מציעה תחליף בצורת משלוחי מנות בריאים ושמה דגש על כל מרכיב ומרכיב. בנוסף, היא מציעה להעניק משלוחי מנות טבעוניים, שמתאימים לכולם בעידן זה בו התזונה בתשומת לב מרכזית ברוב הבתים.
קבלו מדריך קצר להכנת משלוח בריא:
• העדיפו לשלב חטיפי בריאות במנה
• שלבו את הילדים בהכנת המשלוח, כך הם יוכלו ליהנות גם מהתהליך.
• אל תתעצלו! הקדישו זמן להכנת אזני המן ביתיים, כך תחסכו במרגרינה שאינה מומלצת ובחומרים משמרים ורכיבים נוספים בלתי רצויים.
• החליפו את הסוכריות הצבעוניות בשלל פירות יבשים צבעוניים, כגון: קיווי, מנגו ותות. הם טעימים ויפים לא פחות.
• הילדים רוצים חטיף? העדיפו חטיף אפוי כגון צ'יפס ללא טיגון או תפוח עץ מיובש.
משלוח מנות "רגיל" VS משלוח מנות בריא
במבה, ביסלי בייגלה, חטיף צ'יפס אפוי, עבדי אפוי, חטיף תפוח עץ אפוי
אזני המן מתועשות אזני המן ביתיות, עוגיות מקמח מלא עם מלית ריבה
חטיף פסק זמן כדורי שוקולד עם תמרים, חטיף שוקולד מריר
סוכריות וטופי מטריות חרובים, מנגו מיובש, תות מיובש
**דוגמא למשלוח מנות טבעוני
עוגיות לוטוס, כדורי תמרים, אזני המן טבעוניות עם בצק טחינה גולמית, עוגיות גרנולה, לדר פירות מיובשים, קאפקייק, תותים מיובשים, קיווי מיובש ועוד.
מתכון לאזני המן מקמח כוסמין במילוי חלבה וסילאן
לבצק:
שלוש וחצי כוסות קמח כוסמין מלא
חצי שקית אבקת אפיה
גביע שמנת חמוצה 9 אחוז
3 כפות שמן קוקוס
שתי כפות סוכר חום דק
למלית:
250 גרם חלבה ללא תוספת סוכר
4 כפות טחינה משומשום מלא
שלוש כפות סילאן ללא תוספת סוכר
ארבע כפות אגוזים או שקדים טחונים
אופן ההכנה:
מעבדים את חומרי הבצק לבצק רך וגמיש ללא גושים (משמן הקוקוס)
מערבבים את חומרי המלית לעיסה אחידה.
על משטח מקומח מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים.
במרכז כל עיגול שמים כפית מהמלית
סוגרים את העיגולים לצורת אוזן המן ומסדרים על מגש אפיה עם נייר אפיה.
אופים בחום 180 מעלות כ 25 דקות או עד שמשחים.
שומרים בקופסה אטומה עד כשבוע ימים.
