10 שחקנים (מינרלים) חשובים לגוף הפעוט
שלח לחברהאם ידעתם שבלי מינרלים אי אפשר להתקיים? כולנו מכירים את "אבות המזון" - פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים. אבל מה עם המינרלים?
מוגש באהבה מגמדים
מינרל הוא יסוד / מתכת, אשר תפקידו לבנות את רקמות הגוף ולשמור על מאזן הנוזלים בגוף. גיוון של המזון יאפשר קבלת כל המינרלים הנחוצים לתפקודו תקין.
1. נתרן:
שומר על פעילות תקינה של השרירים ותאי מערכת עצבים. שומר על מאזן הנוזלים בגוף שלנו. הנתרן, בשילוב מינרל הנקרא כלור, יוצר את מלח הבישול. מעבר למלח הבישול, ניתן למצוא נתרן באופן טבעי גם בירקות.
טיפ קטן :עד גיל שנה לא מומלץ לתת מלח בישול. וגם לאחר מכן מומלץ שלא להרגיל את הפעוט לאכול מזונות מלוחים.
2. אשלגן:
שומר על פעילות תקינה של שרירים ותאי עצב. הוא בעל חשיבות לשמירה על מאזן הנוזלים בגוף. אשלגן מצוי בתפו"א, פירות כמו בננה ותפוז, ירקות טריים וקקאו.
3. ברזל:
משתתף ביצור ההמוגלובין בדם, אחראי על העברת חמצן לתאי גוף. ברזל קיים בבשר (בקר, הודו, אברים פנימיים), דג, ביצים, טחינה, קטניות, ירקות עלים ועוד.
טיפ קטן: יש לשלב בתפריט של הפעוט ארוחה בשרית אחת כל יום.
4. זרחן:
מהווה חלק מהעצם ועוזר לבניית החומר התורשתי. דרוש לבניית שיניים ועצמות וכן להפקת אנרגיה. מקורות הזרחן הם מוצרי חלב, קטניות, ביצים ודגים.
5. סידן:
מהווה חומר בניין לעצמות ושיניים. בנוסף, הוא משתתף בפעולות השרירים. סידן אפשר לקבל מאכילת מוצרי חלב, כרוב, טחינה ועוד.
טיפ קטן: כדאי להעדיף מוצרי חלב המכילים סידן והמועשרים גם בויטמין D המסייע לקליטתו בגוף.
6. אבץ:
חיוני לחלוקה תקינה של תאים ולכן חשוב בתקופת הגדילה. חשוב להתפתחות מערכת המין, בריאות העור, החלמה מפצעים ולבריאות השיער. מקורות האבץ הן אברים פנימיים, בשר, עוף ודגים.
7. פלואור:
הפלואור מחזק את זגוגית השן ומונע עששת. מקורות הפלואור הן מי ברז, דגים ומשחות שיניים.
טיפ קטן: משחות שיניים בעלות ריכוז פלואור גבוה ולכן לא ניתנות לילדים מתחת לגיל 6.
8. מגנזיום:
מווסת פעילות שרירים ועצבים. מהווה חלק ממבנה העצם. מקורות המגנזיום במזון הן קקאו, שוקולד, ירקות ירוקים וקטניות.
9. כרום:
חיוני לוויסות רמת הסוכר בדם. מקורות הכרום במזון הן קטניות, בשר וביצים.
10. יוד:
נמצא בהורמונים של בלוטת המגן וקובע את קצב חילוף החומרים של הגוף. היוד עוזר לתהליך גדילה והתפתחות וחיוני לתפקוד קוגניטיבי תקין. מקורות היוד הן דגים, פירות ים, מלח מועשר ביוד ואצות ים.
מוגש באהבה מגמדים
